(In swedish below)
Palma – seafood lunch
The main reason we choose to live in holiday flats when traveling is to be able to enjoy the best food we could possibly have. We want the possibility to shop for food, cook ourselfs and eat in the shade on the terrace. The primary with the way we travel is food in general and particularly fresh seafood, fish, cheese, bread and sunwarmed tomatoes. We want it whenever there is an urge.
Palma has a few really nice market places and one day we went to the biggest in the city center. Entering the market and we were immediately lost in dreams – the dreams of food. All the stands were overcrowded with fish, seafood, vegetables and meat. We are in heaven and have to pinch ourself to actually believe it’s true.

The Mercat Olivar has everything a foodie will ever need, not just food but also kitchen equipment and everything else. With filled bags we’re heading home through this warm Palma morning, passing by locals on their way to work and tourists heading for an adventure. We are looking forward to cooking lunch at home relaxing and enjoying it.
When it’s time for lunch we know exacly what to do, we have done it so many times before. We love prepping for food, side by side without words, with music that reinforces the fantastic feeling it gives. The pleasure is to use the food we so carefully picked out and transform it into something really tasty. All we need except prawn and squid is olivoil, tomatoes, garlic, lemon, parsley and salt.
 
Michael fries the seafood in a pan with oil, salt, garlic and parsley. I crusch tomatoes with a fork and mix it with some more garlic, lemon and salt. That’s it!
The sun is shining this early summerday and we enjoy our seafood lunch with a glas of local rose wine. We agree, life doesn’t get any better that this!

Link to the Mercat Olivar http://www.mercatolivar.com/
 
 
 
 
 
(På svenska)
Palma skaldjurslunch
Anledningen till att vi väljer att bo i lägenheter är att kunna handla mat på lokala marknader, tillreda och njuta av i lugn och ro och inte vara beroende av restauranger. Vi vill när som helst kunna köpa ost, korv eller annat gott och kunna ta med hem eller njuta av senare under vår vistelse. Det absolut primära med våra resor är mat och i synnerhet skaldjur, ost och färska grönsaker.
Palma bjuder på några riktigt fina saluhallar och vi begav oss till den största en dag. Åh wow vilka diskar fullständigt överfyllda av fisk, skaldjur, grönsaker, charkuterier. Vi går helt stumma med ögon stora som tefat och får ibland nästan nypa oss i armen. Men det är sant och vi är i himmelriket.
 
Palma största saluhall har allt en foodie någonsin önskar sig i form av färsk mat och kökstillbehör. Med korgväskan full traskar vi hem genom turistfyllda gator och ser fram emot en lunch på vår terrass i lugn och ro långt bortom friterade turisttapas.
Väl i köket börjar magen kurra och vi börjar fixa. Vi kan detta så väl och har gjort det många gånger förr, det går på rutin och vi njuter sida vid sida utan så många ord. Njutningen ligger i våra råvaror som vi varsamt hanterar. Allt vi förutom skaldjuren behöver är olivolja, solmogna tomater, vitlök, citron, persilja och salt.

All skaldjur steker Micke på hög temperatur i olja, salt och vitlök. Jag mosar tomater med olivolja, massor av vitlök, citron och salt. That’s it!

Solen skiner på oss och vi njuter av ett glas rosé till vår skaldjurslunch av yttersta perfektion. Nu är vi överens, livet blir inte bättre än såhär!

Länk till marknaden Merkat Olivar http://www.mercatolivar.com/
Europe, Food, Spain
 
 
       

1 kommentarer

Blogg.se

13 Jan 2016 15:45

Lycka till med din nya blogg!

Kommentera

Publiceras ej